Salade van rode biet
2 maart 2023
Rode Bietensalade is lekker op de boterham of als bijgerecht bij de hoofdmaaltijd om zo aan de dagelijkse portie groenten ten komen
Ingrediënten
3 rode bieten, ongekookt
1 klein uitje
1 el mosterd
4 el olie
2 el azijn
peper en zout
Bereiden
Schil de rode bieten en pel de ui. Rasp dit alles op een redelijk grove rasp.
Maak een pittige vinaigrette van de overige ingrediënten en meng dit onder de geraspte groenten.
Proef of het nog extra azijn en peper en zout nodig heeft.
Laat het mengsel in ca 10 minuten zijn smaak krijgen en smeer dit op je boterham.
Door omstandigheden zijn we 's-ochtends gesloten
want er zijn weer (bijna) tuinbonen
Hij wordt steeds mooier
Er zitten bloemen in de planten
met kalkoenreepjes
Geopend van 13.00u tot 16.00u
Begin april zijn de biggetjes aangekomen
Geopend van 13.00u tot 16.00u
van 12.00u tot 15.00u
Twee biggetjes zijn ons team komen versterken